Johann, le taureau, Bad Toro, et les Minikros...

Johann, le cuistot enragé qui cherchait quelque-chose d'inédit à faire griller sur la forge, nous a fait une sacrée surprise : du taureau ! Eh ben faut dire que c'est plutôt pas mauvais, c'te bestiole !!

Faut dire aussi que Johann a une technique assez efficace pour attendrir la viande !

On a même eu droit aux œufs de canard apportés par Benjamin, en stage cette semaine...

Bon on arrête de parler de bouffe, sinon vous allez encore dire qu'on ne pense qu'à ça !

Deux nouveaux Minikros...

Un tout petit Minikro de poche ! Minikro #006 : 14 cm pour 7 cm de tranchant, manche en aubépine...

Avec seulement 55 grammes, il se fera facilement oublier dans une poche ou un sac !

Lame de 3 mm d'épaisseur au niveau du ricasso...

Forgé dans une lame de ressort, trempe sélective, émouture convexe... petit mais solide ! Vendu, il va désormais continuer son chemin dans la poche de Thib' !

Minikro #007 : un plus grand Minikro cette fois-ci ! 17 cm, 7 cm de tranchant, ça fait pas une différence énorme par rapport au #006, mais dans la main, ça change tout ! Celui-ci est à vendre... (75 €)

Manche squelette, émouture convexe, tout acier !

Un manche de 4 mm d'épaisseur pour une bonne prise en main...

Forgé dans une lame de suspension de camion, lame de 4 mm d'épaisseur au niveau du ricasso, 95 grammes... A vendre ! (75 €)

Assemblage d'un Minikro commandé sur-mesure par Joël B.

Option spéciale, le remplacement d'un rivet par un tube de cuivre, pour passer une lanière au bout du manche !

16,5 cm pour 8 cm de tranchant, 79 grammes...

Manche en prunier sur plate-semelle de 3 mm d'épaisseur, dégressive...

Emouture convexe, trempe sélective...

Un aprèm' "stage de pliant" ! Benjamin, qui s'est forgé une lame de couteau pliant au cours de son stage de forge, avait bien l'intention de l'emmancher avant son départ !

Une fois la forme déterminée et dessinée, elle est reportée sur le bois...

Les deux plaquettes assemblées provisoirement sont contourées...

Après le collage de l'intercalaire, il faut mater les rivets... Et ça, ça fait super mal aux bras !! Plein de petits coups avec un tout petit marteau, c'est bien plus horrible que de grands coups de masse !

Un petit coup de roulette à dentition pour ajuster le creux de la palette...

Et voilà ! Un pliant fait de A à Z par Benjamin au cours de la semaine...

Lame forgée dans du ressort, manche en platane, intercalaire en noyer, rivets matés puis arasés... La totale ! Le Chef voulait un manche un peu balèze, pour une bonne prise en main...

On n'a pas eu le temps de mesurer quoi que ce soit, il commençait à faire sombre...

Alors on a pris la pose, histoire de donner une idée de la taille de la bête !

Et une bonne nouvelle : encore un Minikro adopté ! Celui-ci est parti à Strasbourg, dans la cuisine de Kem' & Poupou ! On leur souhaite de bonnes expériences culinaires ;-)